Restaurant- oder Hotelfachfrau/-mann
Das voraussichtliche Eintrittsdatum ist ab sofort oder nach Vereinbarung.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche, spannende Position als Restaurantleiter (m/w/d), in der Sie Ihre Erfahrungen und Ideen einbringen können, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Ihre Aufgaben:
- Sicherstellung der Qualität und Quantität unseres Leistungsangebots
- Fachgerechte, termingerechte und wirtschaftliche Erledigung aller Aufgaben in Ihrem Bereich
- Professionelle Vertretung unseres Hauses nach innen und außen
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen und komfortablen Aufenthalts unserer Gäste
- Banquet- und Event-Management
- Sicherstellung der Gästebetreuung durch aufmerksamen, freundlichen und informativen Service
- Dienst- und Freizeitplanung des Servicepersonals, einschließlich Urlaubsplanung
- Aktive Mitarbeit im Service sowie Organisation und Koordination der täglichen Abläufe (z. B. anhand von Übergaben, Function Sheets, Absprachen mit Vorgesetzten und der Küchenbrigade)
- Führung und Überwachung des Serviceablaufs
- Speisen-/Menüabsprachen mit Gästen und dem Küchenchef
- Durchführung monatlicher Mitarbeiterschulungen und Weitergabe von Anweisungen
- Teilnahme an Abteilungsleiterbesprechungen
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche und jährliche Beurteilungen
- Diplomatisches Handeln in schwierigen Situationen (Gäste, Mitarbeiter, Kollegen etc.)
- Kontrolle und Genehmigung von Nachlässen und Korrekturen
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
- Mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie (von Vorteil)
- Ausbildereignungsprüfung (von Vorteil)
- Fremdsprachenkenntnisse: Deutsch, Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil
- Sicherer Umgang mit PC, Word und Excel
- Organisationstalent und Führungskompetenz
Das bieten wir Ihnen:
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit einer ganzjährigen Anstellung (5-Tage-Woche)
- Übertarifliche Bezahlung, abhängig von Ihrer Qualifikation
- Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiteressen
- Ein abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet
- Ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen Team
- Die Möglichkeit, eigene Ideen und Fähigkeiten einzubringen
- Elektronischer Dienstplan und Zeiterfassung
- Persönliche und berufliche Entfaltungsmöglichkeiten
- Attraktive Karrierechancen
