Restaurantleiter (m/w/d)

Restaurant
Restaurant- oder Hotelfachfrau/-mann

Das voraussichtliche Eintrittsdatum ist ab sofort oder nach Vereinbarung.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche, spannende Position als Restaurantleiter (m/w/d), in der Sie Ihre Erfahrungen und Ideen einbringen können, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Ihre Aufgaben:
  • Sicherstellung der Qualität und Quantität unseres Leistungsangebots
  • Fachgerechte, termingerechte und wirtschaftliche Erledigung aller Aufgaben in Ihrem Bereich
  • Professionelle Vertretung unseres Hauses nach innen und außen
  • Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
  • Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen und komfortablen Aufenthalts unserer Gäste
  • Banquet- und Event-Management
  • Sicherstellung der Gästebetreuung durch aufmerksamen, freundlichen und informativen Service
  • Dienst- und Freizeitplanung des Servicepersonals, einschließlich Urlaubsplanung
  • Aktive Mitarbeit im Service sowie Organisation und Koordination der täglichen Abläufe (z. B. anhand von Übergaben, Function Sheets, Absprachen mit Vorgesetzten und der Küchenbrigade)
  • Führung und Überwachung des Serviceablaufs
  • Speisen-/Menüabsprachen mit Gästen und dem Küchenchef
  • Durchführung monatlicher Mitarbeiterschulungen und Weitergabe von Anweisungen
  • Teilnahme an Abteilungsleiterbesprechungen
  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche und jährliche Beurteilungen
  • Diplomatisches Handeln in schwierigen Situationen (Gäste, Mitarbeiter, Kollegen etc.)
  • Kontrolle und Genehmigung von Nachlässen und Korrekturen
Das bringen Sie mit:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
  • Mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie (von Vorteil)
  • Ausbildereignungsprüfung (von Vorteil)
  • Fremdsprachenkenntnisse: Deutsch, Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil
  • Sicherer Umgang mit PC, Word und Excel
  • Organisationstalent und Führungskompetenz
Das bieten wir Ihnen:
  • Einen sicheren Arbeitsplatz mit einer ganzjährigen Anstellung (5-Tage-Woche)
  • Übertarifliche Bezahlung, abhängig von Ihrer Qualifikation
  • Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiteressen
  • Ein abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet
  • Ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen Team
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen und Fähigkeiten einzubringen
  • Elektronischer Dienstplan und Zeiterfassung
  • Persönliche und berufliche Entfaltungsmöglichkeiten
  • Attraktive Karrierechancen
Wenn Sie sich für diese vielseitige Herausforderung interessieren, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen gerne auch per E-Mail: direktion@federwerk.com


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Alle Stellen